Каждый год на даче пропадает черноплодка. Раньше варенье с нее варили - с яблоками, теперь и этого никто не делает. И как-то жалко стало терять ценный продукт. Выпросил у соседа 20-литровую бутыль, нарвал 5 литров ягод, нашел рецепт. Закваску из шиповника с малиной и изюмом соорудил. Сироп из трех кило сахара и литра воды сварил. Ну и поставил бродить. Это с неделю назад. А сейчас все это варево отжал, процедил через марлечку, залил обратно в бутыль и поставил газоотвод с водным затвором из капельницы. Пока что не булькает, но, судя по рецепту, должно еще пару дней пройти, прежде чем пузырьки пойдут.

11 литров вина выйдет к Новому Году. Если все получится, на будущий год вино из одуванчиков сделаю.